Penne rigate con tomate a la albahaca, parmesano y aceitunas

Name: Penne rigate con tomate a la albahaca, parmesano y aceitunas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 160 gramos penne rigatte; 200 gramos salsa de tomate; 12 aceitunas negras; 6 hojas albahaca fresca; 50 gramos parmesano rallado

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Con tan sólo 5 ingredientes nos haremos un rico plato de pasta, en este caso son penne rigate pero podéis utilizar la pasta que más os guste.

Penne rigate con tomate a la albahaca, parmesano y aceitunas

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Andalucía

Con tan sólo 5 ingredientes nos haremos un rico plato de pasta, en este caso son penne rigate pero podéis utilizar la pasta que más os guste.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

160 gramospenne rigatte
200 gramossalsa de tomate
12aceitunas negras
6 hojasalbahaca fresca
50 gramosparmesano rallado

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Primero empezamos elaborando nuestra salsa y para pondremos a calentar la salsa de tomate reservando un poco donde trituramos la mitad de la albahaca y la añadimos a la salsa.
2

Después añadiremos las aceitunas negras sin hueso y cortadas en cuartos, poner a punto de sal y listo.
3

Una vez tengamos nuestra salsa lista pondremos a cocer los penne rigate.
4

Cuando tengamos cocida la pasta la escurrimos y reservamos un poco del agua de la cocción.
5

Incorpora la salsa a la pasta y añade un chorrito de agua que reservamos.
6

Corta en juliana la albahaca restante y ralla el parmesano para añadir al gusto a la hora de servir.
7

Disfruta de un rico plato de pasta con tan sólo 5 ingredientes, espero que os guste.