بان سويس
#وصفات_ام_يارا بنااان و خفاف بزاف ديما نديرهم ف الدار و ماما و بابا و خاوتي يحبوهم 😋😋😋😋
بان سويس
#وصفات_ام_يارا بنااان و خفاف بزاف ديما نديرهم ف الدار و ماما و بابا و خاوتي يحبوهم 😋😋😋😋
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع في إناء الحليب مع السكر مع ملعقة خميرة الخبز و نخلط جيدا.
- 2
بعدها نضيف مبشور ليمون و بيضة و الفانيلاو نصف ملعقة صغيرة ملح و نمزج.
- 3
نضيف كأسين من الفرينة + ملعقة صغيرة خميرة كيميائية و نمزج بخلاط يدوي بعدها نضيف الكأس الثالث من الفرينة ونخلط باليد ثم نضيف نصف كأس الباقي.باستعمل اليد نضرب العجينة حتى يدخلها الهواء و ليصبح الخبر خفيفا او باستعمال العجان لمدة 15دقيقة ونضعها تخمر على الأقل 30دقيقة
- 4
نفتح العجينة بالحلال و سمكها حوالي 2ملم.بعد ما نفتحوها نضع 50غ زبدة و نمسحها على كل مساحة العجينة.
- 5
نبدا بطي العجينة من الجنب حتي نتحصل على رولي. بعدها نطويها ايضا نلاقي الجهة اليمين مع الجهة اليسار في الوسط و بعدها نطوي الجهة اليمين على اليسار ثم نضغط على العجينة. نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح للمرة الثانية حوالي 15 دقيقة (سأضع صور لأم يارا انا نسيت ان اصور).
- 6
بعد ما ترتاح بواسطة الحلال نفتح العجينة السمك 2ملم ونوزع السكر حوالي ملعقتين او 3 ونضغط باليد بعدها نضيف حبيبات الشوكولاطة وايضا نطوي ايضا من الجنب حتى نتحصل على رولي. نأخد سكين ونقطع الرولي الى قطع عرضها 3سم.
- 7
نضع القطع في صينية مرشوشة بفرينة. نضع فوق الحبة كيس ونضغط على الخفيف. ندهنهم بالبيض والقليل من الفانيلا
- 8
نشعل الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 حتى 200د الطهي من الأسفل قليلا ثم نشعل الفرن من الفوق وفي الاخير نضع كمية من الناباج فوقهم ب بصحتكم.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات