نحضر السيرب : يدوب السكر في الماء قبل وضعه علي النار ثم يوضع عل نار عاليه حتي يغلي يضاف الليمون وتخفض الحراره لاقل درجه لمدة ١٠ دقائق ثم يوضع جانبا ليبرد تماما

يوضع الماء والزيت والسكر والملح ع النار حتي يغلي الماء

يضاف الدقيق والنشا والسميد ويخلط بملعقه خشب جيدا حتي يصبح لدينا عجينه متماسكه مع مراعاة خفض النار قليلا

تترك العجينه حتي تبرد وتصبح في درجة حرارة الغرفه

يضاف البيض بالتدريج والفانيليا ويخلط حتي يختفي تماما

توضع العجينه في كيس حلواني به قمع التشكيل

في زيت غزير بارد علي نار هادئه جدا يتم تشكيل الاصابع وقصها بمقص مدهون بالزيت

بعد ان تطفو بهذا الشكل نرفع درجة الحراره قليلا وتقلب علي كل الاتجاهات حتي تأخذ اللون الذهبي

تخرج من الزيت توضع في السيرب لمدة دقيقه

بعد ان تخرج من السيرب تترك لتبرد تماما وتقدم ♥️