نغسل الدجاج و نتبله بكوب الحامض و الملح و الفلفل و البهارات و البصل و السماق

نتركه لمدة ساعة في التتبيلة

ندهن الطاجن او طبق البايركس بالزيت الزيتون

نقطع الدجاج شرائح طولية رفيعة

نقطع الخضروات "الطماطم و الفلفل" الي شرائح طولية رفيعة

في طنجرة نضع الدقيق و اللبن و حبة من الجبنة المبشور و نقلب علي البارد

نضيفها علي النار و نقلب حتي ينضج البشاميل

في الطبق البايركس نضع شرائح الدجاج ثم شرائح الخضروات الطماطم و الفلفل

نفرش الجبنة الكريمي علي الدجاج و الخضروات

نرش البشاميل فوق المزيج الدجاج و الخضروات و نرش جبنة موتريلا و جبنة رومي مبشور

ندخلها الفرن درجة حرارة ١٨٠ لمدة ثلث ساعة و بالهنا