تخلط جميع المكونات الجافه ومن ثم الزيت وينزل الماء تدريجيا حتى تصبح عجينه لينه وناعمه ومتماسكه وماتلصق باليد تقريبا بتاخذ كوب من الماء وتترك تخمر ساعه ونص واذا انت مستعجله كثري الخميره الي ملعقه كبيره

ومن ثم تقطع الي كور متوسط الحجم وتفرد وتشكل بالشكل الي حابته وتدخليها الفرن مسبق التسخين درجه الحراره عاليه في الرف الأرضي من فوق وتحت وبتاخذ تقريباً ٧ دقائق واول ما تخرج تغطي لتحتفظ بطراوتها