نقشر البطاطا ونقطعها مربعات توضع في الماء في اناء نضيف قليل من الملح و في اناء آخر نضع البازلاء و الجزر حتى ينضج تم نخرجهم نقص الجزر ونغلطه مع البازلاء والذرة وعلبة الثونة

نفرش غلاف شفاف ونطليه بالزيت نفرش البطاطا بعدما سحقناها جيدا واضفنا عليها الكسبر ورشة فلفل اسود نضع عليه الخليط المتكون من جزر وثونة وبازلاء ثم نلفه على شكل اسطوانة نمسكه جيدا

وبعدها يوضع في الثلاجة مدة ساعة نخرجه ننزع الغلاف الشفاف بحدر ثم نلطلها بالمايوناز و نمرر عليها الفرشاة الشوكية ثم تقص وتقدم.