نغسل الدجاجه جيدا وقطعها اربع قطع نضع الملح والكركم والقرفه والبهارات والروب ونخلطها والثوم وملون طعام احمر ونضعها في الثلاجه نصف ساعه.

نأتي بالقدر ونضع فيه الزبده والبصل والبهارات الصحيحه ونقلب الى ان يحمر البصل نأتي بالارز بعد ان نصفي الماء منه ونقليه مع البصل قليلا ونضع الماء ونضيف الماجي والملح وقليل من الثوم ونصف ملعقه كزبره ومن ثم نغطيه بالالمونيوم ونضع فوق الالمونيوم الدجاج بعد ان نخرم الالمونيوم بالسكين ومن ثم نضع الدجاج ونغطيه بالالمونيوم

ونضعه تحت نار خفيفه مده ٤٠ دقيقه ومن ثم نفتحه ونضع الماء الورد والزعفران ونضع فحمه في وسط فنجان فيه سمنه وبالهنا والشفاء يقدم مع السلطه والروب