ناخد الفلفل نغسله جيدا ثم نزيل منه البذور ثم نضعه في كسكس يتبخر تم نضيف لها الثوم ونتركه يطهو جيد ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونطح الكل جيدا ثم نضيف له زيت الزيتون والملح والليمون ثم انضحوا في قنينه زجاجيه تماره احتفظ به في الثلاجه ونقدمه مع اي وجبه هذه طريقه الهريسة