نفرغ دقيق في إناء نضيف ليه الزبدة و زيت و قرفة ملح الخمارة صفار البيض و نبسبسهم نغلي نافع و حبة الحلاوة. في كأس ماء نخليهم يبردو نعجن بيهم الخليط و نضيف ليهم ماء الزهر ندلك مزيان إلى خاصني الماء ضيفي الماء بارد و دلكي (لقوام ديال العجينة تكون قاصحة شوية)

خليها ترتاح ساعة من بعد شكليها كرات صغيرة و خليها ترتاح سرحي الكرة بالمدلك طيبها نصف طيبة و وليها هاديك ساعة لصقي جناب بالماء و دقيق و قطعيها بشكل مائل كما في الصور