كعك العيد على الطريقة الفلسطينية

Name: كعك العيد على الطريقة الفلسطينية
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 2 كيلو طحين; 3 كوب حليب فاتر; 2 كوب طحين فرخة; 2 كوب زيت زيتون ممكن استبداله بسمن; ملعقة طعام خميرة; ملعقة باكن باودر; رشة ملح; 2 كوب سكر حسب الرغبة; 1/2 كوب سمسم محمص; ملعقة حبة البركة; ملعقة يانسون; ملعقة محلب; ملعقتين كركم

Jumana Al Saleh @Jumana

كعك العيد على الطريقة الفلسطينية

Jumana Al Saleh @Jumana

تم الحفظ

المكوّنات

2 كيلوطحين
3 كوبحليب فاتر
2 كوبطحين فرخة
2 كوبزيت زيتون ممكن استبداله بسمن
ملعقة طعامخميرة
ملعقةباكن باودر
رشةملح
2 كوبسكر حسب الرغبة
1/2 كوبسمسم محمص
ملعقةحبة البركة
ملعقةيانسون
ملعقةمحلب
ملعقتين كركم

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط المكونات الجافة طحين سكر والباكن باودر خميرة حبة البركة والسمسم واليانسون ورشة الملح والمحلب
2

نضيف الزيت ونفرك المكونات بدون عجن
3

وبعدها نضيف الحليب ونلم العجين لم بدون عجن ونترك العجينة لترتاح نصف ساعة
4

ونبدأ بتشكيلها في طابع مدهون بالزيت
5

ونحمي الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 بالامكان دهن الكعك بزيت الزيتون بعد خروجه من الفرن ليبقى طري والف صحه وهنا يقدم مع الشاي او القهوة