نقوم بالدق على شرائح الدجاج بين قطعتي من اكياس الثلاجه المفروده حتى ترق ويصبح سمكها موحد..نقوم بتتبيلها من الجهتين بخلطة البهارت والليمون وبعد الانتهاء من الكميه نلف قطعة الروزبيف والجبنه رول قبل وضعها على قطعة الفراخ ثم نلف قطعة الفراخ بها مع محاولة غلقها من الجهتين ثم نضعها في الثلاجه لمدة ساعة ثم نضعها في الدقيق م في البيض المتبل بالقليل من الملح والفلفل ثم في البقسماط المتبل هو الاخر (انا عادة بطحن كيس دوريتوس كبير واخلطه على البقسماط حسب الرغبه) ثم يحمر في زيت غزير على درجة حراره متوسطه

حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي من الجهتين