نغلي بطاطا تاعي كي نغليها نمرسها نضيفلها توم وحرور وقرفة ومعدنوس مفروم وبيض وقرصة ملح نخلط حتي تتجانس ويشذ روحه خليط نذير مقلاة تسخن ونذير فيها زيت نجيب إناء ونذير فيه ماء نشمخ يذي في ماء

و ندير عجين على شكل كرات نقليها مليح ونصفيها مي زيت تقذم ساخنة