نوضع دقيق وباقي مكونات في عجانة والماء الكافي تدلك جيدا ثم نتركه يختمر مدة نصف ساعة تقريبا بعد تشكلها كويرات صغيرة

نبصط العجين على شكل رغيفة نفس شيئ حتى نكمل العجين من بعد نأخد رغيفة اولى نبصطها على شكل طولي تم نوضع نوتيلاا ونطوي العجين تم موضعها في صينية مدهونة بالزيت نفس شيئ حتى نكمل راغيف نتركها تختمر بدع دقائق تم يدهن الوجه بأصفر البيض وسمسم تطهى في فرن ساخن