في وعاء نضع الفرينة والسميد والخميرة والسكر ونخلط

نضيف الزيت والبيض ونخلط بالاصابع جيدا

نضيف الملح ثم نلم بالماء الدافي حتى نتحصل على عجينة طرية تتلاصق متكونش محكومة

نضعها على طاولة العمل وندلكها جيدا حتى تصبح العجينة طرية

نقسمها الى كويرات صغيرة وننضعها في سنيوة ونغطيها بكيس بلاستيكي ونخليها تخمر

نضع الصلصة والزيتون الاخضر والاسود نقطعوا من الحبة جزء فقط و نضع الجبن مبشور

ندخله الفرن الساخن من قبل نشعل من الاسفل ثم الاعلى حتى يحمارو