تحضير صلصة الجبن : ملعقتين فرينة ملعقتين زبدة طرية كأسين حليب وملح و فلفل اسود و كركم نخلط بارد في بارد لما تخثر نضيف بيضة ونخلط سريعا كي لا تتكتل البيضة ونضيف قطعة جبنة مكعبات او اي جبن متوفر لما ينسجم الخليط نطفي نار.
_و نضيفلو القصبر وعلبة الطون.

المذاااق رهيب و البوراك يحافظ على القرمشة لوقت طويل 💙

نلف الخلطة في الديول مع اضافة الهريسة اختيارية وإلى المقلاة