محشي ورق عنب

Name: محشي ورق عنب
Yield: 8 أشخاص
Cuisine: مصرية
Ingredients: 300 جرام ورق عنب مسبوق سلقه; 2 بصلة كبيرة مفروم ناعم; ملح، فلفل اسود، كمون، كزبرة، بابريكا، نعناع مجفف; خضرة (بقدونس، كزبرة، شبت); 1/2 كوب زيت زيتون; 3 طماطم; 3 ملاعق متوسطة دبس الرمان; 2 م.ك معجون طماطم; 1 ليمون; 3 اكواب ارز مصري; 3 فص كبير ثوم

Salma Said @SalmaSaid

جميل جميل جميل 😘😘

اقرأ المزيد...

محشي ورق عنب

Salma Said @SalmaSaid

جميل جميل جميل 😘😘

تم الحفظ

المكوّنات

4 ساعات

8 أشخاص

300 جرامورق عنب مسبوق سلقه
2بصلة كبيرة مفروم ناعم
ملح، فلفل اسود، كمون، كزبرة، بابريكا، نعناع مجفف
خضرة (بقدونس، كزبرة، شبت)
1/2 كوبزيت زيتون
3طماطم
3 ملاعقمتوسطة دبس الرمان
2 م.كمعجون طماطم
1ليمون
3 اكوابارز مصري
3 فصكبير ثوم

تم الحفظ

الخطوات

4 ساعات

1

نقوم بتحضير الخلطة عن طريق مزج المكونات كلها جيدا
2

نقوم برص شرائح بصل وطماطم وليمون وثوم في اسفل الحلة ونقوم برص المحشي فوقه ويمكن وضع قطعتين بوفتيك تحت المحشي ايضا
3

يراعى في حشو المحشي ان تكون اطراف الاصابع مغلقة من الجانبين ونقوم برصها بجانب بعضها جدا على شكل دائري دون ترك مسافات
4

نقوم باضافة الشوربة بمقدار 3 سم فوق المحشي
5

يترك الجزء الأوسط من اخر صف دون اصابع محشي لانه سينتفخ قليلا من النصف
6

قرب انتهاء نضجه نقوم بالضغط عليه باستخدام اي صينية حتى يتماسك معا
7

يترك حتى يرتاح لمدة ثلث ساعة ثم نقوم بقلبه
8

يقدم.. بالف هنا