نضع الدجاج في قدر ونزيد عليه التوابل والثوم وزيت ونقليه شوي وملح ثم نمرق بكاس ماء ونغلق عليه ونخليه يطيب نحكم البيض ونقسم كل حبة على ربعة ونزيد نقسم البطاطا على ثمانية حسب عدد البيض ونغلق البيض بالبطاطا مع طرف جبن ونديرو في البيض ثم الخبز المرحي ونقليه ويقدم مع الدجاج محمر ونسقيه بالرق وبالصحة