يوضع اللحم في حلة الضغط ونزيل القشطه ونضع البهارات ونتركها حتى تمام النضج.

ينقع الأرز كمية من الماء المضاف إليها الكركم.
نضع الأرز في حلة ونضيف إليه نصف كوب من الزيت ويصب عليه 3 كوب من الماء. نضع معلقع صغيره ملح ويترك على النار حتى الغليان، نهدئ النار عليها وتترك مغطاه حتى تمام النضج.

في قدر اخر نضع اللبن والجميد مع نصف معلقه نشاء ونحرك حتى الغليان ثم نسكب كميه من شوربه اللحم ونخلط جيدا حتى يتماسك القوام
ونتركه على نار هادئة

نضع الخبز ونغرقه بشوربه اللبن ثم نضع الأرز في طبق التقديم ويرص اللحم عليه، ويزين بالبقدونس واللوز، وبالهناء والشفاء.