ندوزن المرق ابيض عادي بالتوابل و الدجاج و نخليه يطيب.
لما ينضج الدجاج نحيه جانبا و نفتو و نضعوا في صنية الفرن
من جهة اخرى نحضر صوص بيشاميل :على نار هادئة نضع كاسرونة. نذوب قطعة من المرغرين و نحلل فيها م ك فرينة ثم نضيف الحليب بالتدريج حتى نحصل على كريمة في الاخير نضيف ملح و فلفل اسود
نسبها فوق الدجاج و قطع الفرماج و نرش عليها القليل من الفرماج رابي و ندخلها الفرن