एका भांड्यात 2वाटी पाणी गरम करण्यास ठेवले त्यात मीठ आणि तूप घालून उकळी येऊ दिली.

पाण्याला उकळी आल्यास त्यात तांडाचे पीठ घालून मिक्स करून घेतले. हेच मिश्रण थाळीत काढले आणि गरम गरमच असताना तोडा थंड पाण्याचं हफका मारून छान मळून घेतले.

आणि झाकून ठेवले 10मिनिट. तोपर्यंत नारळाचे दूध काढून घेतले. दाखविल्या प्रमाणे.

आता दुधात किसलेला गूळ, वेलची पूड, हळद ड्रॉप, मीठ घालून व्यवस्तीत ढवळून गूळ वितळून घेतला. आता पिठाचे गोळे करून चकलीच्या साच्याला तूप लावून त्यात गोळा घालून, इडली च्या प्लेटीत शेवया करून 10मिनिट वाफवून घेतल्या. छान अश्या शिरवाळे तयार झाले