نبدا اولا بتخضير العجينة في صخن نحط كاس ماء دافي وباقي المكونات لمذكورة اعلاه ثم نبدا باضافة الفرينة تدريجيا ونلم حتى نتحصل على عجينة طرية

نلم العجينة ونخليها تختمر بعد ما اختمرت نجيب المول لي راخ نخدم فيه الخبات تاعي نحل العجينة ونقطعها كرات صغار ونبدا نخدم نحل كل كرة فوق المول

نحل الكرة فوق المول ثم نجيب الحشو تاعي نحط قليل من زيتون مقطع ثم كمية من التونة والجبن الطري ونغلق المول تاعي نزير عليه مليخ ونحي الزايد تاع العجينة ونحط ورق طهي في سينيات حتى نكمل كامل الكمية ندهم حبات الشوصون بصفار البيض ونزينها بسينوج

الخطوة التالية نشعل الفرن وندخل السينيات تطيب من تحت ثم نشعللها من فوق تتحمر ونخرجها ونغطيها ونخليها تبرد