نسلق العدس نص سلق وثاني شي بحمر الشعيريه في المقلاه ونسلق المعكرونه مع السبجتي ونصفيها من الماء،واضيف عليه شويه زيت وفلفل اسود

احضر قدر كبير واضيف العدس وعليه ماء،حار واضيف فلفل اسود ملعقه وملح وكمون ملعقه واخليه يغلي واضيف عليه الرز المصري واذا احتاج ملح ازيد واضيف زيت شويه عليه واخليه لحد السوا وقبل ما يجف الماء اضيف عليه الشعيريه واقلبهم مع بعض واغطي عليه حتى يستوي واخر شي اضيف المعكرونه واغطي عليه واقلي البصل مع شويه طحين حتى يصير مقرمش وملح واخليه جنب

لعمل الصلصة نحضر قدر ونضع الزيت وعليه الثوم ونقلبه حتى يصفر وتطلع ريحتها واضيف الطماطم المطحون وعليه مكعبين ماجي واضيف عليه كمون وفلفل احمر وملعقه صغيرة فلفل اسود ونص كوب الخل ونتركه يتسبك

ولعمل الدقه اختياري نضع كوب عصير الليمون في قدر على نار هادئة نضيف فنجان خل بالتدريح مع الخلط. أضيفي مزيج الثوم المهروس والملح والكمون وحركي لمدة دقيقتين على النار ثم ارفعي القدر عن النار وضعيه في طبق واتركيه ليبرد. قدميه إلى جانب الكشري.