تغسل طماطم تم تقطع بقشورها تم نوضع عليه كأس صغير ماء تم تطهى على نار حتى الغليان تم موضعها في ميكسور تطحن حتى تصبح صلصة نزيد عليها ملح وفلفل اسود

في هاد لأثناء نوضع ميقلات على نار متوسطة نضع عليها زيت الزيتون تم بصل مفروم مع الملح وفلفل اسود وباقي توابل تم نأخد لحم مفروم نتبله بنفس التوابل ونشكلو كريات صغيرة نوضعه في المقلة بعد ما نضجت البصل تم نزيد عليه صلصة الطماطم ونتركه يطهى بدع دقائق تم نزيد حبات بيض نتركه على نار متوسطة حتى ينضج بصحة وراحة