نجيب بوزلوف بعدما نغسلو ونقطعو ونطيبو في ماء وفلفل اسود وكمون

بعد ما يطيب نفصل العظم عليه ونديرو قطع صغيرة

بالنسبة للمرق نحط شوي زيت في كاسرونة ونسكرفج فيها الثوم حسب الرغبة بعدما تتقلى شوي نزيد ملعقة طماطم مصبرة وحبة طماطم مرحية وشوية معندوس مقطع وفلفل اسود وكمون وشوي ملح ونخليوهم يتقلاو مع بعض

بعد ما يتقلاو نضيف شوي ماء حسب حاجتي وكمية بوزلوف لي عندي

نحضر طبق تاع الفور ونحط فيه بوزلوف تاعي ولاصوص وشوي بطاطا نكون قليتها

نذخلهم فالفور ونخلي حتى يتشرب بوزلوف تاعي لاصوص ونخرجو ونحط فوقو شويمعدنوس مقطع ويكون الطبق جاهر للاكل وبنة رايعة

ليما عندهاش الفور تقدر تديرو فالمقلة تكون بالغطاء