نشغل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية

نخلط المكونات السائلة ف الخلاط او بالهاندبليندر في بولة كبيرة

نضيف البيض والسكر اولا ونضربهم جيدًا حتى يضبح لونهم فاتح يميل للابيض مش الاصفر

ثم نضيف الزيت وخليط الماء الدافئ بعد ما ندوب فيهم كيس النيسكافية

ونخلطهم فترة قليلة اقل من دقيقة

ثم نقوم بإضافة المكونات الجافة بس بنعديهم ف المصفاة عشان الكيك يكون هش وطري من غير تكتلات او شوائب

الخليط الجاف هو الدقيق ورشة الملح والكاكاو والبيكنج باودر

ندهن الصينية بالزبدة او السمن اللي متاح عندنا

نقلب الخليط تمامًا ثم نصبه ف القالب

نترك الخليط في الفرن من ٣٠ ل ٣٥ دقيقة

ثم نجهز الصوص عبارة عن لبن وكاكاو وسكر

نطلع الكيك بعد ما يستوي ونعمل اختبار خلة السنان في منتصفه لو استوى نبدأ نخرمه بالشوكة كويس فيه كله بحيث يشوب الصوص

ونتركه لغاية ما نجهز المهلبية

نضع المكونات في حلة صغيرة معادا القشطة واللبن المتلج ونخلطهم ع البارد ثم نرفعهم ع النار

نقلب الخليط لحد ما يبقى كتلة ع بعضها كدا ماسك في بعضه

نجيب بقى لبن عادي من التلاجة ومكعبين تلاتة تلج والقشطة ف الخلاط وعليهم خليط المهلبية

وع الوش ممكن تحطوا صوصات جاهزة زي الكراميل او الشوكولاتة او خليط قرفة مع سكر التزيين دا حسب زوقكوا واللي متاح عندكوا