رفيسة

Name: رفيسة
Cuisine: مغربية
Ingredients: مسمن ديال رفيسة; زلافة ونص الدقيق الأبيض; ½ زلافة الفينو; ½ زلافة القمح مغربل مزيان; ¼ كأس زيت الزيتون; شوية زنجبيل غبرة; 1 ضامة الزعفران; شوية زعفران شعرة مرطب فشوية ماء; دجاجة واحدة; 4 فصوص الثوم; جوج ضمات الزعفران; ملعقة صغيرة عطرية الدجاج; شوية سمن; 4 بصلات مشلضين; ربطة ربيع; كأس زيت الزيتون; ملعقة صغيرة مساخن; إبزار; شوية كامون; زلافة العدس مرقد ليلة كاملة; الحلبة مرطبة ليلة كاملة; ملعقة كبيرة مركز الطماطم

أم حمزة ومارية @maria_litabkh

رفيسة

أم حمزة ومارية @maria_litabkh

تم الحفظ

المكوّنات

مسمن ديال رفيسة
زلافةونص الدقيق الأبيض
½زلافة الفينو
½زلافة القمح مغربل مزيان
¼ كأسزيت الزيتون
شوية زنجبيل غبرة
1ضامة الزعفران
شوية زعفران شعرة مرطب فشوية ماء
دجاجة واحدة
4 فصوصالثوم
جوج ضمات الزعفران
ملعقة صغيرةعطرية الدجاج
شوية سمن
4بصلات مشلضين
ربطةربيع
كأسزيت الزيتون
ملعقة صغيرةمساخن
إبزار
شوية كامون
زلافة العدس مرقد ليلة كاملة
الحلبة مرطبة ليلة كاملة
ملعقة كبيرةمركز الطماطم

تم الحفظ

الخطوات

1

نعجن المسمن ويطهى ونقطعه بالمقص إلى أشرطة رقيقة وفي طنجرة الضغط نشرملو الدجاج ونضيف إليه الماء الكافي وعند طهي الدجاج نزولوه ونضيف العدس
2

ونطيب الحلبة في كصرونة أخرى ونضيف إليها مرق الدجاج وبالصحة والراحة