كيكة الزبدة
ملاحظة: الصينية تكون مقاس 8 انش اي 20 سم لإرتفاع عالي و9 انش اي 22.5 سم لإرتفاع اقل .. اي كلما صغرت الصينية زاد الارتفاع ولكن يفضل عمل الكيك في هالصينيات. تخبز لمدة 30 الى 35 دقيقة على حرارة 175 مئوية اي 345 فهرنهايت .. ويمنع فتح الفرن وقت الخبز. هذا كيك شاي او قهوة ما ينفع لكيك اعياد الميلاد والمناسبات
كيكة الزبدة
ملاحظة: الصينية تكون مقاس 8 انش اي 20 سم لإرتفاع عالي و9 انش اي 22.5 سم لإرتفاع اقل .. اي كلما صغرت الصينية زاد الارتفاع ولكن يفضل عمل الكيك في هالصينيات. تخبز لمدة 30 الى 35 دقيقة على حرارة 175 مئوية اي 345 فهرنهايت .. ويمنع فتح الفرن وقت الخبز. هذا كيك شاي او قهوة ما ينفع لكيك اعياد الميلاد والمناسبات
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولاً نضع الزبدة والحليب في وعاء على نار هادئة نرفعها من على النار عندما تكون حارة ونحرك جيدا ليمتزج الخليط..
- 2
ملاحظة 🛑 الخليط يكون حار ونرفعه من على النار قبل ظهور الفقاقيع
- 3
نضع البيض في وعاء ونضيف الفانيلا ونمزج بالمضرب الكهربائي.. ومن ثم نضيف السكر على دفعات مع الاستمرار بالخفق حتى يتجانس الخليط ويصبح لونه بيج
- 4
ننخل الطحين والباكنج باودر والملح لإناء ثم نضيفة على خليط البيض بالتدريج وذلك بعدما نمرره مره اخرى من خلال الشبك اي ينخل مرتين.. وبعدها نقلب الخليط بعد كل دفعة طحين حتى يثقل ويتجانس
- 5
بعدها نضيف خليط الحليب ونقلب بلطف ومن ثم نضع الخليط في القالب المبطن بورق زبدة ويككون قياس الصينية 8 انش.. اي 20 سم.. ينفع بصينية 9 انش.. اي 22.5 سم ولكن سيقل الإرتفاع قليلاً
- 6
ندخلها ع الفرن لمدة 30 الى 35 دقيقة على درجة حرارة 175C مئوية أي 345F فهرنهايت
ولمكن قبل ذلك نضرب الصينية على الارض عدة مرات ومن ثم نمرر عود بشكل حلزوني في داخل الخليط
- 7
نطلعها من الفرن ونرش عليها سكر ناعم ونضع عليها ما نشاء من فواكة سواء فراولة او كرز.. انا وضعت كريمة وكرز فوق السكر الناعم... وعليكم بالعافية ☺️
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات