نسلق المكرونه نصف سلق علشان ماتتهرشاش حوالي ٥ دقائق ونصفيها ونأخذ منها كوب ماء من سلق المكرونه ونشطف المكرونه بماء عادي حنفيه لوقف السواء علشان تكون كل مكرونه لوحدها سليمه

نحضر حله ونضع ملعقه زبده ومعلقه زيت ونضع معلقه صلصه طماطم وبعدين عصير طماطم والبربيكا المدخنه وملح وفلفل وكوب ماء سلق المكرونه ونتركها تتسبك

ونحضر طاسه نضع فيها معلقتين زيت زيتون وثلاث معالق دقيق لغايه مايختفي الدقيق ثم نضع اللبن واحده الثوم البودر والبصل البودر حتي يختلط جمعيا مع بعض ثم نضع الجبنه لغايه ماتسيح ثم نضع الريحان الفريش الزعتر اللبناني الفريش كله يختلط

بعد ذلك نحضر الصوص الأحمر نضع عليه الصوص الابيض ليتكون الصوص البينك الخطير ثم نضع المكرونه ونقليها بسيط لمده دقائق ويتم غرفها وتزيينها بالريحان والزعتر والبقدونس والبهنا والشفا