نخلط البيض مع السكر حتى يبياض الخليط ثم نضيف الزيت ونواصل الخلط ثم الحليب ومبشور الليمون والفانيلا ثم نضيف الفرينة تدريجيا والخميرة الكيميائية ونخلط حتى نحصل على خليط طري

نقسم الخليط على اثنين جزء نضيف له الكاكاو البني ونخلط نجيب مول خاص بالموسكوتشو ندهنو بالزبدة ونرشو بالفرينة ثم نبدا نفرغ الخليط ابيض ثم بني ثم ابيض وبني حتى نكمل الخليط

نسخن الفرن ثم نحط المول فالفرن على درجة حرارة 170د حتى يطيب من اسفل ثم نشعللها من فوق حتى تتحمر ونخرجها ونقلبها في الصحن ندهنها بمعجون المشمش ونزينها بكاكاو مرحي رقيق وحبات قاطو وورق ذهب