تبسي ألباذنجان ألعراقي
من أطيب الأكلات العراقية🇮🇶👩🍳
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل كُل من الباذنجان والبصل والفلفل والبطاطا و توضع في المصفاة للتخلص من الماء الزائد وبعدها نقطع الباذنجان والبطاطا دوائر بينما البصل والفلفل شرائح
- 2
الخطوة الثانية : نقلي الباذنجان والبطاطا بينما الفلفل والبصل الشرائح نحمسهم بالزيت
- 3
الخطوه الثالثة : نحضر تبسي ونرتب فيه أول طبقة بطاطا 🍠+ ثاني طبقة البصل والفلفل المحموسين +ثالث طبقه الباذنجان ونكرر الطبقات بحيث تكون أخير طبقه باذنجان وصدر الدجاج المسلوق
- 4
لتحضير الصلصة نضع مقلاة على النار ونضع القليل من الزيت ونقوم بحمس البصل بعدها نضيف معجون الطماطم والكاتشب ودبس الرمان و(الملح حسب الرغبة) ونحمس على نار متوسطة بعدها نضيف الماء بالتدريج إلى أن يصبح القوام ثقيل قليلا وبس
- 5
أخير خطوة نضيف الصلصه على تبسي الباذنجان والدجاج ونتركهم على نار هادئة لمده 30 دقيقه وبعدها نطفي النار ونخلي التبسي بالفرن على النار الفوق لمده دقائق قليلة
- 6
وعليكم بألف عافيـة👩🍳
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)