દાળ પકવાન (Dal Pakwan Recipe In Gujarati)

Name: દાળ પકવાન (Dal Pakwan Recipe In Gujarati)
Yield: ૨
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૧ કપ ચણા ની દાળ; ૩ કપ પાણી; ૧ ટી સ્પૂન ઘી; ૧/૨ ટી સ્પૂન જીરું; ૧ ટી સ્પૂન હિંગ; ૧/૨ ટી સ્પૂન હળદર; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; ૧/૪ ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર; કોથમીર; લીંબુ નો રસ; જરુર મુજબ ગરમ મસાલો; ૧ ટેબલ સ્પૂન લસણ ની ચટણી; ૧ ટેબલ સ્પૂન લીલી ચટણી; ૧/૨ ટેબલ સ્પૂન ગોળ આંબલી ની ચટણી; જરુર મુજબ નાયલોન સેવ; ૧ કપ ઘઉંનો લોટ; ૧ કપ મેંદો; ૧/૨ ટી સ્પૂન અજમા; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; ૨ ટેબલ સ્પૂન રવો; ૧ ટેબલ સ્પૂન તેલ; પકવાન તળવા માટે તેલ

Saloni Tanna Padia @salonipadia92

Rajkot

#RC1

વધુ વાંચો

દાળ પકવાન (Dal Pakwan Recipe In Gujarati)

Saloni Tanna Padia @salonipadia92

સાચવેલ

ઘટકો

૩૦ મિનિટ

૨

● દાળ બનાવા માટે
૧ કપચણા ની દાળ
૩ કપપાણી
૧ ટી સ્પૂનઘી
૧/૨ ટી સ્પૂનજીરું
૧ ટી સ્પૂનહિંગ
૧/૨ ટી સ્પૂનહળદર
સ્વાદ અનુસારમીઠું
૧/૪ ટી સ્પૂનલાલ મરચું પાઉડર
કોથમીર
લીંબુ નો રસ
જરુર મુજબ ગરમ મસાલો
૧ ટેબલ સ્પૂનલસણ ની ચટણી
૧ ટેબલ સ્પૂનલીલી ચટણી
૧/૨ ટેબલ સ્પૂનગોળ આંબલી ની ચટણી
જરુર મુજબ નાયલોન સેવ
●પકવાન બનાવા માટે
૧ કપઘઉંનો લોટ
૧ કપમેંદો
૧/૨ ટી સ્પૂનઅજમા
સ્વાદ અનુસારમીઠું
૨ ટેબલ સ્પૂનરવો
૧ ટેબલ સ્પૂનતેલ
પકવાન તળવા માટે તેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ દાળ ને ૫ કલાક પલાળી દેસુ..ત્યા સુધી પકવાન માટે લોટ રેડી કરી લેસુ..
2

ઘઉં અને મેંદો બેય લાઈ લેસુ અને ત્યાર બાદ તેમાં મીઠું અજમો અને તેલ નાખી જરુર મુજબ પાણી એડ કરી લોટ બાંધી લેસુ..
3

હવે દાળ ને કૂકર મા બાફી લેસુ...2 સિટિ જ કરવાની છે..ત્યાર બાદ એક પેન મા તેલ લઈ તેમાં જીરું અને હિંગ નાખી વઘાર કરી લેસુ..જરુર મુજબ પાણી નાંખવાનું અને બધા મસાલા એડ કરી દેવાના..અને દાળ ને થોડી વાર ઉકળવા દેવાની..અને લાસ્ટ મા કોથમીર એડ કરી દેસુ..અને લાસ્ટ મા લીંબુ નો રસ
4

હવે પકવાન વણી લેસુ..અને મીડીયમ ગેસ પર તરી લેવાના..ત્યાર બાદ બધી ચટણી સાથે સર્વે કરસુ..રેડી છે દાળ પકવાન