نحمص الطحين حتى يصير لونه بني من يتغير اللون اضيف الحليب واحمصه معه شويه

واطفي النار عنه وانخله بالمنخل عشان اصفيه من الكتل

أضع السكر في قدر واكرمله حتى يصير ذهبي واضيف عليه كوبين ماء ونص حتى يذوب السكر على النار

في وعاء ثاني أضع الطحين ويكون بارد واضيف عليه ماء السكر واخلطه واضيف شوي شوي حتى احسه ما يحتاج زياده واضيف ماء الورد والهيل والسمنه واخلط حتى يصير حتى ما فيه كتل وصل درجه النضج