نخلط مقادير الخبز ونجمعهم بالماء الدافئ وندلكها قليلا ثم نضعها في كيس ونخليها ترتاح10د.ثم نقسمها إلى 6كريات ونغطيها بكيس ونخليها 10 دقائق.نسخن مقلا.نحل العجينة دائرية ورقيقة ونطيبها على بياض من الجهتين.وهوما سخونين نديرهم في طرشونة ونغطيهم مليح.

نسخن مقلا وندير فيها قليل من الزبدة.في صحن ندير حبة بيض.ملح.فلفل أسود نخلطهم نديرهم في مقلا ونسويها على سطح المقبل ونضع فوقها خبز ونزيد تدهن سطح الخبز بالزبدة ونقلبها.

نضع دوائر من الكاشير والباتي وفتات الدجاج.وجبن خاص بالبيتزا ونطوي الخبز.

ونحمر الخبز من الطرفين.