تقطع الثوم شرائح و تقلى نصف الكمية حتى تصبح بنية اللون.

تقطع البصل و تضاف إليها الثوم شرائح و الثوم المقلي و الملح و البهارات (الفلفل الأبيض و جوزة الطيب و الزنجبيل) و تفرك بالحجر ثم تتبل بها الدجاج.و تترك بعد نصف ساعة.

نسخن مقدار من الماء و تضاف بهار الحب (القرفة.قرنفل.هيل.ورق غار) ثم قطع الدجاج المبهر.

نقطع البطاطا مكعبات والجزر بشكل وردات ونضيفها إلى السوب.

بعد ان تستوي الدجاج و الخضار تضاف اوراق الكرفس المفرومة.

تقدم بجانب الرز الأبيض و تزين بالبصل المقلي وبالعافية