معمول العيد
معمول العيد : هي الحلوي التقليدية اللي تقدم في العيد تختلف فيها الوصفات ولكن نتفق جميعاً علي تقديمها في العيد…هذه الوصفة تعلمتها من ماما الله يعطيها الصحة واضفت لها بعض التعديلات علي ذوقي يارب تعجبكم واضحي مبارك عليكم جميعاً🎁🎊💜🌺🇵🇸
معمول العيد
معمول العيد : هي الحلوي التقليدية اللي تقدم في العيد تختلف فيها الوصفات ولكن نتفق جميعاً علي تقديمها في العيد…هذه الوصفة تعلمتها من ماما الله يعطيها الصحة واضفت لها بعض التعديلات علي ذوقي يارب تعجبكم واضحي مبارك عليكم جميعاً🎁🎊💜🌺🇵🇸
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يبس السميد بخليط الزيت والسمن والزبدة بعد اذابتها علي نار هادئة جداً،ويتركالي اليوم التالي
- 2
يفرك السميد الذي تم بسه في اليوم السابق باليد جيدا ويضاف اليه كل من (كوب لطحين+ المحلب+ رائحة الكعك+ الباكنج باودر+ الشومر+السكر) ويخلط جيدا
- 3
يعجن الخليط السابق بالماء الدافي المخلوط بملعقة الخميرة ثم يقطع الي كور صغيرة ويترك ليرتاح
- 4
ثم نبدا بتشكيلها في القوالب حسب الرغبة واضافة الحشوات
- 5
تخبز في الفرن علي حرارة 350”وتترك لتبرد ثم تقدم …..واضحي مبارك 🐑🥳
- 6
طريقة العجمية بالجوز: نقدح السمنة او الزبدةونضيف عليها الطحين لحد ما يسير اللون اشقر ونضيف السمسم مع الاستمرار بالتحريك علي نار هادئة وبعد هيك نضيف العسل او القطر الثقيل وثم نضيف الجوز ونستمر بالتحريك الي ان تصبح الخليط متماسك تقيل نرفعها عن النار ونحطها فوق نايلون مدهون بقليل من الزيت وتترك في التلاجة حتي تبرد ثم نشكلها حسب الشكل المطلوب
- 7
طريقة تحضير عجينة الفستق الحلبي: في محضري الطعام نبدا بجرش الفستق الحلبي وبالتدريج نضيف السكر المطحون وماء الزهر حتي تصبح العجينة متماسكة تماماً وكرة واحدة نبدا بتقطيعها الي كرات صغيرة للاستخدام داخل القوالب
- 8
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)