دجاج محشي بفريكه بطريقه مضمونه ١٠٠% ومتل المطاعم
دجاج محشي بفريكه بطريقه مضمونه ١٠٠% ومتل المطاعم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تغسل الدجاجه وتنظف جيدًا من الداخل والخارج. نبهر الدجاجه بنفس بهارات الفريكه بالاضافه الى ٣ ملاعق كبار زيت نباتي وبصل بودره وثوم بودره ونفركها بالبهارات من الداخل والخارج ونثقب الدجاجه من عدة اماكن لتتشرب البهارات وتأخذ طعمها ونتركها ساعتين إلى ٣ ساعات بالبراد كما هو موضح بالصوره
- 2
نغسل الفريكه جيدًا من الشوائب وننقعها بماء متوسط السخونه لمدة ساعه تقريبُا
- 3
نبدأ بتحضير الفريكه: نضع الفريكه في ايناء الطبخ على النار بعد تصفيتها من الماء ونضع عليها البهارات الموجوده بالمكونات ومرق الدجاج
- 4
ملاحظه: الفريكه لا تأخذ ماء كثيرًا اذا تم نقعها بالماء الساخن. نتركها تغلي على النار وعندما تبدأ مياهها ان تجف نحضر على النار مقلاه ونضع بها السمن البلدي وزيت الزيتون وعندما يسخن نضعه على الفريكه لتتشرب نكهة السمن البلدي وزيت الزيتون ونتركها على النار لحين ان تنضج ثلثين نضج وليس نضجًا كاملًا لان الفريكه ستنضج بزياده مع الدجاج بالفرن
- 5
ملاحظه: فرني بطيء ومش حامي يمكت معكم تاخد اقل حراره واقل وق
- 6
نحضر الدجاجه ونحشيها بالفريكه ونغلق طرفها المفتوح بعود اسنان ونربط ارجلها(اجلكم الله)بخيط ونضعها بالصينيه ووضعت بجانبها بقية الكميه من الفريكه ونضع الصينيه بصينيه واسعه بها ماء ونضع قصدير على الصينيه التي تحتوي على الدجاج والفريكه ونضعها بالفرن على حرارة ٢٣٠ درجه لمدة ساعتين تقريبًا
- 7
ندهن الدجاجه بالصوص المذكور بالمكونات ليأخذ لونًا جميلًا (بعتذر نسيت اصور طريقة تحضير هذه الخطوه)
- 8
وهيك بعد ما طلعناها من الفرن وصحتييين والف عافيه على قلبكم بنصحكم كتيير تجربوها كتير طيبه ومضمونه ان شاء الله الله يسعدكم اهل كوكباد الرائعين رأيكم بهمني❤❤❤
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (10)