كفتة الفلاح التركية Fellah Köfte / كرات البرغل 🧡
كفتة الفلاح كرات البرغل التركية من الوصفات التركية الرائعة لذيذة جداً
كرات صغيرة من البرغل مغطاة بصلصة حمراء لذيذة ومزينة بالبقدونس الطازج.
وصفة مثالية غنية لمحبي الأطباق الخالية من اللحوم، للنباتيين 🌿 ، أو كمقبلات وطبق جانبي في التجمعات الكبيرة.
👩🏻🍳 ياسمين سعيد
كفتة الفلاح التركية Fellah Köfte / كرات البرغل 🧡
كفتة الفلاح كرات البرغل التركية من الوصفات التركية الرائعة لذيذة جداً
كرات صغيرة من البرغل مغطاة بصلصة حمراء لذيذة ومزينة بالبقدونس الطازج.
وصفة مثالية غنية لمحبي الأطباق الخالية من اللحوم، للنباتيين 🌿 ، أو كمقبلات وطبق جانبي في التجمعات الكبيرة.
👩🏻🍳 ياسمين سعيد
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ل كرات البرغل العجينة: نضع ٢ كأس من البرغل الناعم ونضيف ٢ كأس من الماء الدافئ. نغطي البرغل ب ورق النايلون ونخليهم يرتاحو ١٥ دقيقة لحتى البرغل يلين ويمتص الماء
- 2
البرغل جاهز عنا نضيف ١ كأس من السميد وللحصول على اللون الاحمر الرائع نضيف ٢ ملعقة طعام من معجون الطماطم و٢ ملعقة طعام من معجون الفليفلة
- 3
ثم نضيف ١ بيضة و٤ ملاعق طعام من الطحين. للبهارات: نضيف الكمون وفلفل اسود والملح
- 4
نخلط وندعك المكونات ب استخدام اليد جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة متل الفيديو
- 5
لتشكيل كرات البرغل: نأخذ قطعة صغيرة من العجين نبدأ ب تدويرها براحة اليد للحصول على كرة صغيرة ومن ثم نفتح بداخلها فجوة بسيطة ب استخدام السبابة ويتم تشكيل كل العجين بهذا الشكل وتوضع الكرات ب صينية مرشوشة بالطحين
- 6
لسلق كرات البرغل: بماء مغلية نضيف القليل من الملح مع غصن اكليل الجبل ونجمة اليانسون ثم تضاف كرات البرغل للماء المغلية
- 7
عندما تبدأ كرات البرغل بالطفو على وجه الماء في هذا يعني انها اصبحت جاهزة وننقلهم الى طبق
- 8
للصوص: بطنجرة على نار هادئة نضيف زيت الزيتون
- 9
ثم معجون الطماطم ومعجون الفليفلة - شرائح الثوم - عصير الطماطم - فلفل وملح وكمون
- 10
عندما تبدأ بالغليان نضيف كرات البرغل ونخلط مع الصوص وهكذا تصبح كفتة الفلاح جاهزة ننقاها الى طبق التقديم
- 11
للتزيين: يُزَّين ب البقدونس المفروم وصحة وعافية
- 12
الفيديو موجود على قناتنا عاليوتيوب اكتبوا بالبحث Rosemary JasMar اشتركوا وفعلوا زر الجرس ليوصلكم اشعار بالفيديو الجديد ♥️
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
Fellah Köfte (Turkish Bulgur Balls) 🧡 وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)