طاجين / فخارة بامية باللحم
رح نحضر البامية على طريقتنا الخاصة باستخدام الطبق المغربي التقليدي (الطاجين) الذي يتميز بطريقة الطهي الصحية ببطء مع سهولة التحضير والطعم الرائع وايضا يتميز بتقديم المكونات حيث يتم ترتيب البامية مع اللحم وباقي المكونات بطريقة فنية وشهية
👩🏻🍳 مروى سعيد
طاجين / فخارة بامية باللحم
رح نحضر البامية على طريقتنا الخاصة باستخدام الطبق المغربي التقليدي (الطاجين) الذي يتميز بطريقة الطهي الصحية ببطء مع سهولة التحضير والطعم الرائع وايضا يتميز بتقديم المكونات حيث يتم ترتيب البامية مع اللحم وباقي المكونات بطريقة فنية وشهية
👩🏻🍳 مروى سعيد
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
الفيديو موجود على قناتنا عاليوتيوب اكتبوا بالبحث Rosemary JasMar اشتركوا وفعلوا زر الجرس ليوصلكم اشعار بالفيديو الجديد ♥️
- 2
اولا بنحضر البامية بنقطع الطرف الصغير من اعلى وبنزيل الجوانب بانتباه بدون مانعمل قطع كامل للرأس وبنغسل البامية
- 3
بوصفتنا نحضر الباميه بدون قلي. بطنجرة زيت نباتي ٢ ملعقة طعام بس يحمى الزيت بنضيف البامية وشرائح البصل نقلب على نار متوسطة لحتى تطرى البامية حوالي ١٠ دقائق
- 4
في هذة الأثناء نجهز مرقة اللحم اولا بتشويح شرحات اللحم مع البصل ، الباقة العطرية بقليل من الزيت ثم نضع ماء ساخن للسلق وحتى ينضج اللحم
- 5
هلأ صار وقت تحضير الطاجين بطبق الطاجين نضيف قليل من الزيت النباتي ،طماطم كرزية مقطعة أنصاف، ثوم شرائح قليل من الشبت المفروم ملح وفلفل
- 6
نضيف شرائح اللحم المسلوقه والبهارات للحمه: ملح وفلفل وبهارات مشكلة ونضيف فلفل أخضر وأحمر شرائح
- 7
نضيف قليل من مرق اللحم ثم نضيف البامية للطاجين وفوق البامية فلفل أخضر واحمر وثوم شرائح
- 8
بالأخير شبت مفروم وطماطم كرزية ونضيف مرق اللحم حتى يغطي البامية
- 9
بنسكر الطاجين وبفرن محمى مسبقا نضع الطاجين ع نار متوسطة مدة ٤٥ دقيقة او حتى تنضج البامية
- 10
بهالوقت نحضر صوص البامية نضيف الصوص للطاجين قبل الاستواء بمدة ١٠ دقائق تقريبا
بزبدية قليل من مرق لحم او ماء ،عصير ليمون، ملح، خلطة بهارات وفلفل أسود دبس الرمان ونخلطهم
- 11
بنضيف الصوص وبنرجع ندخل الطاجين للفرن مدة ١٠ دقائق لتمتزج كل النكهات مع بعضها
- 12
الطاجين صار جاهز للتقديم بنقدم الطاجين مع أرز بسمتي أبيض.. وصحتين
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات