برياني سمك لذيذ 🤗

Name: برياني سمك لذيذ 🤗
Yield: 4اشخاص
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 3 حبات بصل; 2 حبه طماطم; 2 م ط معجون; 1 علبة زبادي; زنجبيل; 2 م ط ثوم مهروس; ½ كيلو كنعد مقطع كبيرمغسول جيدا ومنقوع بالملح والفلفل الاسود; بهارات صحيحه:; ورق غار وقرنفل وهيل وقرفه; م ط من البهارات التاليه:; بابريكا; كمون; كزبره بودره; كاري; كركم; ملح وفلفل اسود; 4 حبات فلفل اخضر حار مقطع اختياري; 2 م ط زنجبيل وثوم وكزبره مفرومه; ½ كوب منقوع بالزعفران

حنين الخطاااااابي @cook_14111558

امارات - عجمان

برياني سمك لذيذ 🤗

حنين الخطاااااابي @cook_14111558

تم الحفظ

المكوّنات

45 دقيقه

4اشخاص

3 حباتبصل
2 حبهطماطم
2 م ط معجون
1علبة زبادي
زنجبيل
2 م طثوم مهروس
½ كيلوكنعد مقطع كبيرمغسول جيدا ومنقوع بالملح والفلفل الاسود
بهارات صحيحه:
ورق غار وقرنفل وهيل وقرفه
م ط من البهارات التاليه:
بابريكا
كمون
كزبره بودره
كاري
كركم
ملح وفلفل اسود
4 حبات فلفل اخضر حار مقطع اختياري
2 م طزنجبيل وثوم وكزبره مفرومه
½ كوبمنقوع بالزعفران

تم الحفظ

الخطوات

45 دقيقه

1

نحمس البصل حتي يتحمر جيدا نرفع البصل علي جنب وفي الزيت نفسه نحمر السمك ثم نرفعه علي جنب ونضع بالزيت نفسه البهارات الصحيحه ونحرك ثم نضع الثوم والزنجبيل والطماطم ونحرك وثم نضع الزبادي والمعجون والبهارات كلها ونحركه ونضع ربع كوب ماء مغلي ونحرك حتي يثقل ونضع السمك فوق المرقه بدون تحريك
2

نتركه 10 دقايق ثم نرفع السمك ومن ثم نرفع قليل من الصلصه علي جنب فنبدا بوضع الرز بقاع الجدر ثم قليل من ماء الزعفران وقليل من البصل المقلي وقليل من الكزبره وسمك حبتين من القطع
ونرجع نضع الرز والصلصه والزعفران والكزبره والبصل والسمك حتي ينتهي الكميه ونضع اخر شي ماء الزعفران ونضعه علي نارخفيفه 10دوثم تاكلوه بالف عافيه