في إناء نعمل حليب وخميرة وسكر نحرك ثم نضيف نصف كاس فرينة ثم نعمل ملح ونكمل نلمها بالفرينة حتى تولي عجينة طرية ندلكها قليلا ثم ندخللها زبدة او زيت ونكمل ندلك حتى تولي ملساء ونخليها تخمر

نحضر حشو : في مقلاة نقلي بصل في زيت ثم نضع طماطم وفلفلة ونحرك ثم نضع ملح فلفل اسود عمري طماطم مصبرة نحرك ثم نمرق بنصف كاس ماء ونخليه يتجمر

بعد ماتخمر العجينة معملها كرات صغار ثم نعمل فرينة ونحلها دائرة رقيقة ثم نعمل في نصف دائرة حشو وجبن ثم نغلق باصابع اليد ونطيبها في مقلاة مدهونة زبدة نحمرها مليح

ويقدم هاد الفطائر ساهلين ماشي غير هايلين😋🥰🤩😍