اللحم : نضع أطراف اللحم في صحن حبة بصل مقطعة رقيق ثوم معدنوس التوابل عصرة القارص والزبدة نقلب جيدا ونخليه اكثر من ساعة يتشرب منبعد نجيب كيس شواء ندير أطراف اللحم العقدة تبقى في الصحن نضيفلها فنجان ماء ونفرغ في الكيس نربطه ونضعه في بلا يدخل الفرن نكون درنا فيه شوي ماء ياخذ معاكم نصف ساعة طياب

من جهة اخرا نجيب كاسرونة ندير فيها الماءوالزيت والملح كي تغلي نضيف فيها الأرز كي يطيب باش ميتعجنش نفرغو في صفاية و نغسلو بالماء البارد

هنا راه واجد بزاف بنين و معسل 😋😋😋