ناخد كسرونة نضع فيها ملعقتين زبدة وكاس الفرينة ونضعهم على النار ونحرك بسرعة لمدة دقيقتين تم نضيف القليل من الحليب ونحرك حتى نكمل كل كمية الحليب تم نضيف السكر والفانيلا ونحرك حتى يثقل الخليط تم نسكبه في كأؤوس ونتركها تبرد

ناخد نصف سكر نضعه في مقلاة ثقيلة ونتركه حتى يذوب على نار هادئة تم نضيف له كاس ماء ونحركه حتى يذوب تم ناخذ نصف كاس ماء ونضيف له ملعقة ونصف نشاء ونحرك جيدا تم نضيفه الى السكر المذاب ونحرك حتى يثقل الخليط تم نسكبه في الكؤوس فوق الخليط الاول ونتركه يبرد والتزيين اختياري