نقطع الكبد مربعات عادي في صحن ونضيفلها التوابل وشوية خل ونغطيها تتبل. بعد مدة اقليها فالاول غطيها باه تطيب في ماءها وحدها تولي تشرب هاذاك الماء حتى تنشف طايبة.

في مقلاة نقلي البصل حتى يذبال ونزيد الحار حتى يذبال ونضيفلهم التوابل لي ذكرتهم قبيل وفي عوض ديري ملح ديري نصف حبة جومبو وديري الطماطم المقطعة وزيديلها كاس نتع ماء مع كمية قصبر بعد ما تشوفي كلش تخلط مع بعضاهم وطماطم طابت ميكسي كلش بالمكسور او روبو رجعي الخليط فالمقلة وديري م ك طماطم معلبة مع حبات حمص و كاس نتع ماء باه حمص يطيب