نجيب اولا القدر نحط فيه قطع الدجاج نضيف عليهم البصل والثوم المرحين ونحط الملح والتوابل والعكري والفلفل الاسود ونضيف الزيت والملح ونحطها على النار تتقلى ونضيف الحمص والطماطم ونقلي مليح ونمرق بالماء

نجيب بعد ذلك قصعة نحط فيها شخشوخة اليابسة ونضيف عليها م ص زيت ونحطها في كسكاس تفور فوق المرق في كل مرا حتى تطرا نحط عليها م ص زبدة ونخليها على جنب

بعد مااطاب المرق تاعي نجيب كسونة اخرى نحط فيها كمية الشخشوخة لي راح نجمروها ونضيف عليها كمية من المرق ونحطها على النار تتجمر مليح ونقدمها في صحن نزينها بالحمص والجزر واللحم لي حمرتو فالمقلاة