نضع الماء والقهوه الساده على نار عاليه حتى يبدأ بالغليان ثم نخفض النار عليها حتى لا تفور ونضيف الهيل المطحون في البيت عليهم ونتركهم لمده نصف ساعة او حتى نتأكد من انه جاهز للتقديم