نحضر العجينة ماء مع خميرة الخبز نضيف عليها السكر.الزيت وبياض البيض نخلط الكل ونضيف الملح ثم نجمع الخليط بالفرينة حتى تصبح عجينة طرية كعجينة البيتزا ونخليها ترتاح

نحضر الحشوة نقلي الثوم المقطع في شوية زيت ثم نضيف البصل مقطع شرائح طويلة رشة فلفل اسود رشة كمون رشة فلفل احمر ونخليه يتقلى نقطع الجزر مربعات صغيرة جظا ونضيفها للبصل ونغطي عليها حتى يذبل كل الخليط ممكن جدا اضافة صدر الدجاج ان تواجد في البيت لكن انا درتها بأقل شي متواجد

نشكلها على شكل سوفلي او صامصة او اي شكل محبوب عندكم مع قطع جبن ونطهيها على نار متوسطة من فوق ومن تحت