نخلط كل من الحليب والخميرة والسكر مع بعض ثم نضيف الفنيلا و الزيت والملح ثم نلم العجينة بالفرينة ويجب ان تكون العجينة تتلاسق في اليدين نعجنها قليلا ثم نتركها تختمر

في هذه الاثناء نقوم بالتحضير لجيلي وبذلك نأخذ فنجان ونصف ماء مع 5 ملاعق سكر فوق النار حتى يذوب السكر مع التحريك وبذلك تكون جاهزة

في هذه الاحيان نعود الى العجينة نقوم برش القليل من الفرينة وفرد العجينة رقيقة جدا ندهنها بالزبدة وطويها على 4 لفات وبذلك يصبح لنا حربوش كبير ثم نطوي الحربوش على ثلاثة ونفتحه مجددا نقوم برشه بسك وطليه بالشكولاتة ثم لفه من جديد وقسه دوائر عرض كل واحدة 3 سنتيم ثم ندخله الفرن درجة200° تتحمر من الاسفل اولا ثم من الفوق ويمكن طليه بالحليب او البيض