ننظف الكرشة جيدا بالنسبة للي يكرطوها وصحاب إعق حنا ناكلوها هكذا وتعجبنا هكذا وكل واحد وعاداتو ووش يحب

نقطعها ونحطها في قدر فيه ماء وملح تغلي مدة خمس دقائق ومن بعد نصفيها ونحطها في كوكوت فيه ماء ملح فلفل أسود كمون فلفل حار أحمر

كي إطيب مليح نقطرها ونحطها في أسياخ مع إضافة الشحم بينها والى الفحم نرشها بصلصة الشواء
تجي روعة وبنينه 😋 تقول لحم ماشي كرشة