सूजी को कढ़ाई में डाल कर शेक ले।साथ ही १/२ चम्मच नमक डाले।सूजी सिक जाने पर१ कप पानी डाल कर मिक्स कर ले।गैस बंद कर दे।थोड़ा ठंडा होने पर प्लेट में निकाल कर अच्छी तरह आते की तरह गूंथ लें।

अब इसमें उबले हुए आलू को मैश कर मिलाएं।साथ ही बारीक कटी प्याज,हरी मिर्च,बेसन,कॉर्नफ्लोर पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स करे।

सब सामग्री मिला लेने के बाद काली मिर्च पाउडर डाल कर मिलाएं।और छोटी छोटी बॉल बना ले।

अब कढ़ाई में तेल गरम होने पर तल ले।पलट कर सेके।दोनो तरफ सुनहरा होने तक तले।फिर प्लेट में निकाल लें।

बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है।चाय के साथ सर्व करे।