بعد تفاعل الخميره نضيف الى الخليط ربع كاس سكر وربع كاس زيت والملعقه ملح وفانيلا ثم نضيف ثلاث ملاعق من الفرينه ونظيف ملعقه من الخميره الكيميائيه ولكن يجب ان تكون تتلاصق في اليدين نتركها ترتاح لمده ساعه كامله كي تختمر ثم نعجنها فوق سطح العمل ندهنه بالزيت و نعمل منها حربوش كبير ثم نقصها الى 10 قطع نقوم بتكويرها ثم نقوم ببسطها باليد قليلا ثم نحشيها شوكولاته او سكر وفي النهايه نقوم بتكويرها ونتركه يختمر لمده خمس دقائق او عشر دقائق ندهنه بالقليل من الحليب والسكر او البيض